冬瓜丝加冰糖
冬瓜丝加冰糖是一种传统的养生甜品，具有清热、润肺、化痰的功效，尤其在秋冬季节食用，可以帮助调理身体。以下是一种简单的制作冬瓜丝加冰糖的方法：
材料
冬瓜 1000克
冰糖 200克
柠檬 1个
红糖 100克（可选，根据个人口味添加）
做法
准备冬瓜丝
冬瓜去皮后刨成细丝，确保丝尽可能细腻，这样熬煮时更容易软烂。
混合材料
将冬瓜丝放入大碗中，加入100克红糖（如果使用黄冰糖或白糖也可以）和200克冰糖，抓匀，使糖完全溶解并均匀裹在冬瓜丝上。
熬煮
将混合好的冬瓜丝倒入锅中，中小火熬煮。由于冬瓜丝本身含有较多水分，熬煮过程中不需要额外加水。
熬煮约60分钟后，挤入新鲜柠檬汁（1000克冬瓜丝需用到一整个柠檬，如果是500克冬瓜丝，则只需半个柠檬）。
当汤汁变得浓稠时，转小火并不断搅拌，以防糊底。建议使用不粘锅以减少烹饪难度。
装瓶与冷藏
当冬瓜丝完全软烂后，关火，趁热将其装入干净的瓶子中，盖上盖子并放入冰箱冷藏。