红豆莲藕小吃

红豆莲藕圆子羹

食材：红豆、鲜莲藕、糯米小圆子、红糖、水淀粉

制作方法：

1. 红豆提前浸泡发，莲藕洗净去皮切片备用。

2. 把泡发好的红豆倒入高压锅煮软，红豆软后加入鲜莲藕片煮15分钟。

3. 将煮好的红豆莲藕汤里放适量红糖，煮开下入糯米小圆子，煮至圆子浮起，加少许水淀粉勾芡即可出锅。

红豆蜜汁藕片

食材：莲藕、红豆、红糖

制作方法：

1. 红豆洗净加水1：比例，加入红糖放入压力锅中小火闷制十分钟。

2. 莲藕切片。

3. 切好片的莲藕片煮制成熟过凉备用。

4. 将煮好的红豆和藕片拌制均匀放入冰箱冷藏后即可食用。

莲藕花生红豆粥

食材：莲藕、红豆、花生、紫米、冰糖