剁椒茄子放番茄酱好吃吗

剁椒茄子 可以放番茄酱。以下是一些具体的做法：

做法一

茄子切细条撒盐腌制20分钟，腌制完成后洗净挤干水分撒入一勺淀粉抓拌均匀。

准备好食材，将红椒和蒜瓣剁碎，加入适量白糖和盐，挤入番茄酱一起搅拌，腌制30分钟。

茄子切成段备用，锅中入油烧制7分热，倒入茄子，等到茄子充分吸油后装盘，备用。

用锅中剩下的油炒腌制过的剁椒，炒约1分钟，倒入1小碗水，继续翻炒剁椒汁，沸腾后关火。

将剁椒和汤汁浇在茄子上，开始美美享用。

做法二

茄子清洗干净，一分为二放蒸笼上蒸15分钟。

洗好香菇和香葱，把香菇切小片，香葱切碎。

取一些剁椒，在腌制过程中加入了番茄酱。

做法三

茄子和西红柿切成差不多大小的滚刀块，茄子不去皮。

起油锅，下姜丝，蒜泥炒香后，下茄子炒至变色，改中火翻炒片刻，待茄子变软，体积明显缩小后放生抽，白糖，翻炒片刻后加热水，加盖改小火焖五分钟，根据喜辣程度放剁椒数匙，盛起待用。

净锅擦干后再起油锅，放入西红柿略翻炒后放适量番茄酱，然后放入茄子，加盐，大火翻炒收汁后加少许味精或者鸡粉，盛盘撒葱花。

从以上做法可以看出，剁椒茄子中放入番茄酱是可行的，并且可以带来不同的风味体验。你可以根据自己的口味选择是否使用番茄酱。