猪心菠菜胡萝卜
猪心菠菜胡萝卜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是这道菜的详细做法：
材料
猪心 1个
胡萝卜 1根
菠菜 1把
嫩豆腐 1盒
鸡蛋 2个
橄榄油、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁等调味料
做法
准备工作
猪心洗净切小块，菠菜洗净切小段，胡萝卜洗净切小块。
鸡蛋煮熟后去壳切半，嫩豆腐切成小方块。
蒸制
将胡萝卜块和鸡蛋放入蒸锅蒸熟，大约需要10-15分钟。
炒制
锅烧热后倒入橄榄油，放入猪心炒至七分熟。
加入菠菜煸炒至熟透。
混合
将炒好的猪心、菠菜、蒸熟的胡萝卜块和切开的鸡蛋倒入盘中。
倒入切成小块的嫩豆腐。