肘花拌白菜

肘花拌白菜是一道美味的家常菜，主要食材包括肘花和白菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

所需食材

肘花：适量

白菜：适量

香菜：适量

大蒜：适量

洋葱：适量（可选）

青椒/红椒：适量（可选）

制作步骤

肘花切块：将肘花切成适当大小的块状。

白菜切丝：将白菜切成细丝。

香菜切段：将香菜切成小段。

调汁：将糖、盐、醋、生抽、蒜末（或其他调味料如香油、麻油等）均匀搅拌在一起，可以根据个人口味调整比例。

拌合：将调好的汁浇在肘花和白菜上，最好用手抓匀，使食材和调料完全融合、入味。

装饰：可以撒上一些香菜段作为装饰。

注意事项

肘花和白菜的处理要干净卫生，确保食材新鲜。

调汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的可以多放醋和糖，喜欢咸鲜口味的可以多放生抽和盐。