鸡腿炖冬瓜米饭

鸡腿炖冬瓜米饭是一道美味的家常菜，冬瓜的软烂与鸡腿的嫩滑相得益彰，非常适合搭配米饭食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单炖煮法

食材：鸡腿2个，冬瓜150g，葱段适量。

做法：将鸡腿和冬瓜切块，鸡腿用料酒腌制后，与冬瓜一起炖煮，最后加入葱段，炖至冬瓜软烂，鸡腿入味。

蚝油焖煮法

食材：大米1杯，冬瓜1块，鸡腿2个，耗油2勺，生抽1勺，麻油1勺，白糖1勺，料酒1勺，小葱2根。

做法：鸡腿去骨切小块腌制，冬瓜去皮切丁，炒软后加入大米炒匀，加清水焖煮，最后铺上腌制好的鸡肉焖煮至熟透。

酱油焖煮法

食材：冬瓜1个，鸡腿4个，葱花、蒜末、姜末、盐、酱油、清水、香油适量。

做法：鸡腿去骨切小块炒至微焦，冬瓜切块煮熟，加入炒好的鸡腿块和调味料，最后淋上香油，撒上葱花。

家常炖煮法

食材：鸡腿、冬瓜。

做法：鸡腿切块炒熟加葱姜蒜炒香，加入冬瓜块，加生抽、老抽、蚝油翻炒，加水焖煮至冬瓜软烂，加盐和糖调味。