泰式调料有哪些
泰式调料是泰国菜肴中不可或缺的一部分，它们为食物增添了独特的酸辣口感和丰富的香气。以下是一些常用的泰式调料：
青柠檬（Kaffir Lime）
泰国青柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味酸、香味浓郁，常用于泰国菜的调味，使菜肴散发出浓郁的水果清香。
鱼露（Fish Sauce）
鱼露是一种典型的泰国南部调料，由小鱼小虾发酵滴汁而成，具有独特的鲜味和咸味，常用于越南和泰国的菜肴中。
朝天椒（Pod pepper）
泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒之一，广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就像吃川菜不加麻辣一样。
南姜（Young Galangal）
南姜又称为高良姜或芦苇姜，味辣中带甜，类似肉桂，具有辛呛味，是泰国菜中常用的调料。
柠檬叶（Lemon Grass）
柠檬叶散发着清新的柠檬香气，常用于泰国菜的调味，增添一丝清爽的气息。