焖米饭加茄子可以吗

焖米饭加茄子是完全可以的，而且可以做出非常美味的菜肴。以下是一种简单的做法：

准备食材

大米

茄子

青椒（可选）

土豆（可选）

腊肠或五花肉（可选）

葱、姜、蒜（用于调味）

酱油、料酒、盐、糖（用于调味）

食用油（用于炒制食材）

处理食材

大米洗净，放入电饭煲中。

茄子洗净，切成块状或条状。

青椒、土豆、腊肠或五花肉等配料也切成适当大小。

葱切葱花，姜蒜切末。

炒制食材

锅中加入适量食用油，烧热后放入姜蒜末炒香。

加入茄子块翻炒至变软，可以加入少量盐调味。

如果使用青椒、土豆等蔬菜，也可以在此时加入并翻炒。