小芋头煲五花腩做法

小芋头煲五花腩的做法如下：

材料准备

小芋头

五花腩（炆的肉不用腌制）

姜片

蒜蓉

葱段

芫茜

盐、糖、蚝油、老抽（根据口味适量添加）

初步处理

五花腩爆至金黄，放入姜片和蒜蓉爆炒香。

小芋头翻炒一下。

炖煮

加入过面的水烧开，五分钟后加入适量的白糖、盐、蚝油、老抽，转中火焖30到40分钟（具体时间根据材料数量调整）。

收汁

最后收汁时放入葱段和芫茜即可。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入干辣椒或者辣椒酱。

炖煮过程中可以适当翻动食材，使其受热均匀，炖出来的肉质更加鲜嫩。