洋葱炒牛肉西红柿豆腐煲
洋葱炒牛肉西红柿豆腐煲是一道美味的家常菜，结合了牛肉的鲜嫩、洋葱的香甜和西红柿的酸甜，再加上豆腐的滑嫩，口感层次丰富，营养均衡。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备：
牛肉片：约200克
洋葱：1个，中等大小
西红柿：2个，中等大小
豆腐：300克，切成小方块
大蒜：3瓣，切片
生姜：1小块，切片
葱：1根，切葱花
酱油：1汤匙
料酒：1汤匙
番茄酱：2汤匙
糖：1茶匙
盐：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
制作步骤：
准备食材
牛肉片用料酒、酱油和少许淀粉腌制10分钟。
洋葱切成圈，西红柿切块，豆腐切成小方块，大蒜和生姜切片，葱切成葱花备用。
炒牛肉
热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。