猪油油酥怎么做好吃
猪油油酥是一种非常受欢迎的传统中式点心，它的特点是酥脆可口，层次丰富。以下是一种简单又美味的家常做法：
材料准备：
普通面粉：110克
细砂糖：15克
温水：50克
猪油：30克
盐：适量
葱花：适量
制作步骤：
和面
在一个大碗中，将温水、猪油和细砂糖搅拌均匀。
倒入面粉，用手揉成一块光滑的面团，然后盖上湿布或保鲜膜，静置半小时。
制作油酥
在另一个碗中，将猪油和面粉按3:1的比例混合，揉成油酥面团，同样盖上湿布或保鲜膜，静置半小时。
擀皮和包馅
将静置好的水油皮擀成一张长方形的薄片。
在水油皮上均匀铺上一层油酥。
将面皮从一端卷起，卷成长条状后再从一端卷起，重复两次，最后将卷好的面团擀成圆皮。
在圆皮的中心放入适量的葱花，然后捏紧边缘，使其成为一个圆形或椭圆形。