青瓜鸡蛋西红柿凉拌

青瓜鸡蛋西红柿凉拌是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是几种不同的做法，供您选择：

做法一：经典凉拌

材料：

黄瓜 1只

鸡蛋 三个

西红柿 四个

蒜 一头

生抽 3勺

酱油 3勺

盐 适量

味极鲜 适量

步骤：

1. 炒鸡蛋：鸡蛋打散，小火锅烧热放油，炒至熟透即可，不要炒老。

2. 准备食材：黄瓜切片，西红柿切块，蒜切末。

3. 混合食材：将黄瓜、西红柿和蒜末混合在一起。

4. 调味：加入生抽、酱油、盐、味极鲜，抓拌均匀。

5. 加入油条或蒜泥（可选）增加风味。

6. 拌匀后即可食用。

做法二：简易拌法

材料：

黄瓜 1根

西红柿 1个

鸡蛋 1个

大蒜 2瓣

盐 适量

白糖 1克

味精 1克

陈醋 10克

生抽 5克