巧克力和奶油蛋挞的做法

材料准备

蛋挞皮：10个

鸡蛋：2个

牛奶：100g

淡奶油：100g

白砂糖：15g

白巧克力：100g

草莓粉：适量

制作步骤

制作蛋挞液

将牛奶、鸡蛋、白砂糖与50g淡奶油混合，搅拌均匀成蛋挞液备用。

准备巧克力酱

取适量巧克力切碎，放在蛋挞皮里，再将蛋挞液倒入蛋挞皮，7-8分满。

烘烤蛋挞

烤箱200度提前预热5分钟，将蛋挞放入烤箱200度烤25分钟。

制作巧克力酱

烤的过程中，将巧克力隔热水融化，加入适量草莓粉调成粉色，再加入50g奶油搅拌顺滑。

装饰蛋挞

取出蛋挞，倒入巧克力酱，再筛上一层草莓粉完成。

小贴士