菠菜蒸蛋是哪里的菜啊

菠菜蒸蛋是一道 长春美食，营养丰富且健康，深受大人和小孩的喜爱。

菠菜蒸蛋的制作方法

菠菜蒸蛋是一道简单但美味的家常菜。以下是制作菠菜蒸蛋的步骤：

准备食材

新鲜菠菜 50克

鸡蛋 2个

盐 1勺

料酒 1勺

糖 少许

鸡精 少许

蒜末、小米辣（可选，根据个人口味添加）

食用油、生抽、香醋、辣椒油（可选，根据个人口味添加）

制作步骤

1. 菠菜洗净焯水，挤干水分后切碎。

2. 玻璃容器中打入2个鸡蛋，加入盐、糖、料酒，搅打均匀。

3. 加入切碎的菠菜搅拌，再倒入适量的温水，继续搅打。

4. 撇去浮末，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。