菠菜红萝卜做早餐

红萝卜菠菜鸡蛋煎饼

食材：红萝卜一根，菠菜少许，鸡蛋四枚，小葱适量。

制作过程：

1. 红萝卜、菠菜、小葱洗净备用。

2. 小葱切碎，倒入适量的香油、盐、味精。

3. 红萝卜擦成细丝，菠菜切碎，放入小盆中。然后添加少量面粉，打入鸡蛋，把腌好的小葱也倒入盆中，用温开水搅拌均匀。

4. 电饼铛里倒入少量油，把搅拌均匀的面平摊在电饼铛里，大概七、八分钟就熟了。

鹅蛋胡萝卜菠菜早餐饼

食材：菠菜100g，鹅蛋1个，胡萝卜60g，面粉30g。

调料：花生油、盐、鸡精、料酒、花椒粉。

制作过程：

1. 胡萝卜洗干净去皮，切成细丝。汤锅里加入适量清水烧开，放入胡萝卜丝焯烫。菠菜也放进去焯一下水，焯过水的菠菜沥干水分，切碎备用。