油饼肉馅调料
油饼肉馅的调料可以根据个人口味进行选择，以下是一种常见的油饼肉馅调料配方：
肉馅
猪肉末或牛肉末
韭菜末
葱姜蒜末
食用油
盐
酱油
生抽
料酒
白糖
胡椒粉
花椒粉
味精或鸡精（可选）
调料
盐
食用油
酱油
料酒
白糖
胡椒粉
花椒粉
葱姜蒜末
葱花
食用油（用于炸饼）
制作步骤：
准备肉馅
将肉馅放入大碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、花椒粉、葱姜蒜末和葱花，搅拌均匀。如果使用猪肉末，可以加入一些生抽和蚝油增加鲜味。
如果肉馅较干，可以适量加入水和油，搅拌至肉馅湿润。