芝麻色调料

调制芝麻调料的方法如下：

选用优质芝麻酱

建议选择现磨熟芝麻制成的芝麻酱，避免购买添加了其他油脂的产品。

准备调料

纯芝麻酱 3勺

蒜泥 1勺

白醋 1茶匙

生抽 2茶匙

韭黄末 适量（可选）

调制过程

将芝麻酱放入碗中，用筷子快速朝一个方向搅拌，直到芝麻酱变得略微发亮。

加入醋和生抽，继续快速搅拌，使芝麻酱逐渐变得顺滑。

最后加入蒜泥和韭黄末，轻轻拌匀即可。

进阶技巧

芝麻酱开封后要及时冷藏，避免变质。

调制前最好将芝麻酱室温回温。

可以根据个人口味调整咸鲜度。

加入辣椒油可以让口感层次更丰富。

这样调制出的芝麻酱，不仅能配火锅、涮毛肚、卤味、凉菜，都是一秒回购的绝配。希望这些步骤能帮助你制作出美味的芝麻调料。