瘦肉青椒煲汤的做法

材料准备

青椒350克

猪瘦肉150克

调料：水淀粉、盐、酱油各适量，味精少许

食材处理

青椒洗净，切菱形片

猪瘦肉洗净，切薄片，放入碗中，加水淀粉、酱油、味精抓匀，腌渍15分钟

烹饪步骤

锅中加适量清水煮沸后，放入青椒片和腌渍好的猪瘦肉片，煮至熟，最后加盐、味精调味即可

养生功效

猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中的维生素B1的含量尤为丰富。猪肉中还含有维生素B2，对脂肪合成和分解有重要作用。

建议：

如果喜欢辣味，可以选择辣一些的青椒；如果不喜辣，可以选择颜色较深的青椒。

腌制猪肉片时，可以根据个人口味适量加入料酒和生抽，以增加风味。