猪肉能做什么早餐
猪肉花卷
材料:新鲜猪肉、面粉、葱末、酱油、白芝麻。
做法:
1. 面粉加水和酵母粉揉成面团,发酵至两倍大。
2. 面团擀成薄片,涂抹猪肉馅料,撒上葱花和白芝麻,卷成长条,切成小段。
3. 平底锅或电饼铛加油,两面煎至定型,微黄后加少量水焖煮5分钟,至底部金黄酥脆。
闽南扁食
材料:猪肉、扁食皮、鸡蛋、葱、姜、生粉、生抽、老抽、盐、鸡精。
做法:
1. 葱姜切丝,加水浸泡后取汁备用。
2. 猪肉剁成肉末,加入葱姜水、鸡蛋清、生抽、老抽、盐、鸡精和生粉,顺着一个方向搅拌。
3. 扁食皮包入肉馅,折成三角形或长方形,捏紧两端。
4. 扁食放入冰箱冷藏,随吃随煮,煮时加一勺盐。
西北肉夹馍
材料:五花肉、面粉、葱姜、冰糖、水、酵母粉、桂皮、八角、花椒、茴香、香叶、五香粉、蒜、黄豆酱。
做法:
1. 五花肉与香料一起炖至软烂,用来和面。
2. 面粉加水、酵母粉揉成面团,发酵后擀成椭圆形,刷油后卷起,压扁擀成皮。
3. 炖好的五花肉剁成泥,塞入馍皮中。
4. 馍皮放入烤箱烤至焦黄,搭配肉汤食用。
猪肉玉米锅贴
材料:猪肉馅、甜玉米粒、韭菜、饺子皮、生抽、老抽、盐、香油。
做法:
1. 馅料中加入生抽、老抽、盐、香油搅拌均匀。
2. 饺子皮包入馅料,留小平底。
3. 平底锅加油,锅贴排整齐,小火煎至底部金黄,加水煮3分钟至底部酥脆。
猪肉葱花馄饨
材料:猪肉、香葱、姜末、馄饨皮、猪油、盐、鸡精、白糖。
做法:
1. 猪肉剁成肉末,加入香葱、姜末、猪油、盐、鸡精、白糖拌匀。
2. 馄饨皮包入肉馅,煮熟后搭配汤底食用。
这些早餐不仅美味可口,而且制作简单,非常适合忙碌的早晨。你可以根据自己的口味和需求选择适合的食谱,轻松享受美味的猪肉早餐。