早餐猪肠粉调料配方

早餐猪肠粉的调料配方如下:

基础米浆

大米粉 200克

澄粉 30克

水 适量

馅料

香菇 5个,洗净切丁

虾仁 100克,剁成小块

猪肉末 100克

生抽 1勺

老抽 1勺

食盐 适量

白胡椒粉 适量

香葱 适量

酱汁

花生酱

柱候酱

甜面酱

老抽 少许

盏水 适量(不要太多水,慢慢熬制)

其他调料

白芝麻(炒香)

酱油

蚝油

白糖

生粉

猪油

制作步骤