羊肉串无调料做法

羊肉串无调料做法如下：

准备羊肉串

选择新鲜的羊后腿肉，切成1.2厘米见方的小方块，泡水2小时左右，期间换一次水，以去除血水。

穿串

将竹签用水浸湿，这样穿起来光滑、阻力小。肉要肥瘦相间，尽量分布均匀，以提高口感。

烤制

预热烤箱至200度，将肉串整齐地摆放在烤网上，放入烤箱中层。烤盘铺一张硅油纸，用于接脏物。

烤制过程中，听到烤箱里滋滋声，大约20分钟后出炉。

撒上烧烤料

拿出烤好的羊肉串，撒上适量的孜然粉和辣椒粉，再次放入烤箱中烤5分钟，至表面金黄且熟透。

通过以上步骤，你可以制作出美味的羊肉串，无需添加额外的调料，依然能够保持羊肉的鲜美和风味。