类似松饼的早餐
类似松饼的早餐有以下几种:
无油厚松饼
食材:2个鸡蛋、10克糖、少许盐、食用油刷锅底。
做法:将鸡蛋分离,蛋白打发至鱼眼泡状后加入糖和盐,再与蛋黄混合搅拌均匀。平底锅刷油后倒入面糊,小火煎至边缘焦黄色后翻面,再煎2分钟左右出锅。
海鲜煎饼
做法与松饼类似,可以想象成蓝莓松饼,蓝莓与面糊混合之前要裹上干面粉。
酸奶松饼
食材:鸡蛋2个、酸奶150g、低筋面粉100g、细砂糖20g、玉米油10g、泡打粉3g。
做法:将鸡蛋分离,蛋黄中加入酸奶和玉米油搅拌均匀,再筛入低筋面粉和泡打粉拌匀。蛋白打发后与面糊混合,平底锅小火加热,无需放油,舀一勺面糊倒入锅中,自然摊成圆形。
肉松松饼
食材:面粉、鸡蛋、酸奶、糖、油等。
做法:将鸡蛋、酸奶、糖、油等混合搅拌均匀,平底锅中小火加热,舀一勺面糊倒入锅中,盖上盖子煎至表面出现小泡泡后翻面,再煎至熟透。
香蕉厚松饼
食材:鸡蛋、酸奶、低筋面粉、细砂糖、玉米油、泡打粉等。
做法:类似酸奶松饼,但在面糊中加入香蕉泥,其他步骤相同。