台湾的早餐

台湾的早餐文化丰富多彩，融合了传统与现代，以下是一些台湾早餐的代表性美食：

蔥抓餅：

被誉为台湾早餐界的扛把子，由面皮、葱花和特制酱料制成，外酥里嫩，葱香四溢。

鲜奶茶配烧饼油条：

台湾人离不开早上的一杯鲜奶茶，搭配酥脆的烧饼和油条，味道绝佳。

古早味蛋餅：

面皮超级薄，几乎透明，裹着鸡蛋煎得金黄，里面可以加各种料，如玉米、火腿、起司等，最后刷上特制酱料。

芋泥肉松厚片吐司：

厚厚的吐司涂上一层香浓芋泥，再撒上满满的肉松，甜中带咸，口感层次丰富。

虱目魚粥：

台湾南部必吃的早餐，以虱目鱼煮成的粥，鲜美无比。

太阳饼：

台湾传统点心之一，香酥的外皮包裹着甜而不腻的麦芽糖馅，常作为早餐的一部分。

蚵仔面线：

以面线制成的汤面，新鲜的蚵仔搭配特制酱料，是台湾经典早餐之一。

肉圆：

外皮Q弹有嚼劲，内馅饱满又多汁，搭配甜辣酱食用，是桃园中坜和新北市板桥区的特色早餐。

豆浆油条：

台湾最常见的王牌早点，豆浆香醇，油条酥脆，是许多台湾人的早餐首选。

蚵仔煎：

将蚵仔、蛋和面糊煎制而成，是台湾夜市的必备美食，也是早餐的美味之选。