早餐发面角瓜饼

早餐发面角瓜饼是一道简单又营养的家常菜，适合作为早餐食用。以下是制作早餐发面角瓜饼的详细步骤：

材料

角瓜 1根

鸡蛋 1个

普通面粉 100克

盐 2克

五香粉少许

水适量

做法

角瓜去皮去瓤后擦丝，加盐腌制10分钟左右，直到角瓜出水。

打入鸡蛋搅匀，然后加入面粉，边搅拌边一点点加水，至面糊稀稠程度适中。静置10分钟备用。

选择鸡蛋饼功能预热，刷一层薄油。

倒入适量面糊，用刮板匀开，厚度可以根据个人喜好调整。

盖上盖子，加热至面糊定型后翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。

将煎好的角瓜饼折起来放入器皿中，盖盖子防凉。

配上一碗蒸蛋或豆浆，一顿营养丰富的早餐就完成了。

小贴士

面糊的稀稠度要适中，太稀容易破，太稠则不易摊成饼。

煎制过程中要保持小火，避免频繁翻动，以免破坏饼的形状。

可以根据个人口味加入葱花、五香粉等调料，增加风味。

这道早餐发面角瓜饼不仅制作简单，而且营养丰富，是早餐的理想选择。希望你在制作过程中找到乐趣，享受美食带来的愉悦。