电饭锅做蟹黄粉丝的方法

使用电饭锅制作蟹黄粉丝的步骤如下：

准备食材

粉丝约200克

蟹黄6个

葱适量

红辣椒2个

生抽、老抽、蚝油适量

盐适量

处理食材

蟹黄蒸熟后切碎备用。

粉丝用温水泡发，直至软透。

炒制

在电饭锅中加入适量的油，加热至油温适中。

将蒜瓣炒香，然后依次加入咸蛋黄碎、干虾米（可选）、红辣椒、料酒、水、生抽、老抽和蚝油。

将泡发好的粉丝放入锅中，翻炒均匀，让粉丝充分吸收汤汁。

煮制

根据个人口味加入适量的盐调味。

将锅内食材煮至汤汁干稠，注意观察汤汁情况，避免烧干。