高一早餐食谱

冰花煎饺

原料：饺子皮、蔬菜（例如豆芽、胡萝卜、香菇等）

做法：将切碎的蔬菜放在饺子皮上，用水湿润边缘，将皮对折叠起来，捏住边缘封口。在平底锅中倒入少量油，将饺子放入锅中，煎至两面金黄即可。

蟹肉烧豆腐

原料：螃蟹、豆腐、青豆、姜片、小葱、盐、白糖、胡椒粉、白酒、水淀粉

做法：

1. 凉水下锅，放葱、姜片、螃蟹开大火煮2分钟捞出，去壳取出蟹肉。

2. 锅里烧开水，放青豆煮1分钟，接着放豆腐煮1分钟捞出。

3. 重新起锅倒油，放姜片和蟹肉炒香，淋一点白酒去腥，接着放入豆腐和青豆，再放少许开水。

4. 调入盐、白糖和胡椒粉煮1分钟，最后开大火收汁，淋入水淀粉勾芡即可。

红烧牛肉面

原料：牛肉、生姜、小葱、八角、桂皮、香叶、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、蕃茄酱、郫县豆瓣酱、白酒、胡椒粉

做法：