香菇做成调料

香菇是一种非常受欢迎的食材，不仅可以直接食用，还可以作为各种调料使用。以下是一些香菇作为调料的推荐做法：

将香菇切片，用蚝油、生抽、蒜末等调料腌制片刻。

大火快炒几分钟，香菇的滑嫩与蚝油的鲜美相互交融，是一道简单的美味。

将香菇切碎，与豆瓣酱、辣椒、蒜末等食材一起炒制。

这瓶香菇酱可以用来拌饭、拌面，也可以作为烹饪的调料，为菜肴增添一抹鲜美的味道。

将干香菇炒干变脆后打成细粉，装入密封罐保存。

可以用作面条、快餐、水饺、馄饨等食品的调味料，也可用作各种凉拌菜及素菜汤的佐料和调味料。

将香菇切成片状，葱姜切成末，热锅凉油，加入葱姜末爆香后加入香菇片翻炒至软烂。

加入适量的盐、糖、酱油和米醋，用中小火煮至汁浓后即可。

这种调味料可以用亍烹制各种香菇菜品，如香菇炒鸡、香菇炒牛肉、香菇炒素等，也可以用亍调味饭菜，如香菇炒饭、香菇炖鸡米饭等。

将香菇菌丝或干香菇粉末与米曲和水混合，经过发酵后得到芳香美味的香菇调味汁。