什么鱼烧番茄好吃

番茄烧鲅鱼

主料：鲅鱼1条、番茄2个

辅料：青椒1个、蒜5瓣、姜一块、番茄酱1汤匙、白砂糖2茶匙、盐1.5茶匙

做法：

1. 番茄去皮切块，青椒切块。

2. 鲅鱼洗净血污沥干水分，放少许油煎两面金黄。

3. 鲅鱼拨在一边，放拍碎的蒜，姜片爆炒出香味，放入一个去皮番茄块。

4. 倒入番茄酱，白砂糖，水淹没鱼1厘米。

5. 大火烧沸，调入盐，转小火煮15分钟。

6. 放入另外一只去皮番茄块和青椒，收汁。

7. 因为鲅鱼很鲜，所以不用其他调味品一样很美味。

番茄巴沙鱼

主料：巴沙鱼片、番茄1个、姜片适量