炖银耳能保存多久啊

炖好的银耳在冰箱冷藏条件下可以保存 1-3天。具体保存时间可能会受到环境温度、储存容器密封性等因素的影响。以下是不同条件下的保存建议：

冷藏保存：

将炖好的银耳放在冰箱冷藏室中，可以保存1-2天。如果银耳的性状和外观没有发生改变，可以充分加热后食用，但口感可能与新鲜银耳略有差别。

密封保存：

如果将银耳汤用密封的保鲜碗装好放入冰箱冷藏室保存，可以延长食用时间至2-3天。

常温保存：

如果不采取任何保存措施，银耳在常温下只能保存6小时左右，且不宜隔夜食用，否则容易变质。

综上所述，为了确保食品安全和最佳口感，建议将炖好的银耳在冷藏条件下保存，并在24小时内食用完毕。如果需要延长保存时间，应确保储存容器密封良好，并尽快食用。