普洱酸醋米线调料怎么做

普洱酸醋米线的调料制作方法如下：

材料准备

干米粉120g

酸菜60g

小红辣椒2个

姜2片

蒜1瓣

葱1根

香菜1根

芝麻适量

盐3g

醋6ml

酱油3ml

白糖适量

泡发米粉

将细米粉泡软，捞出沥干备用。

准备调料

葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。

炒制调料

倒油入锅烧热，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。

煮米线

倒一碗水入锅，煮沸，放入米粉，煮开。

调味