干烧烤用什么调料最好喝

干烧烤时，可以使用以下几种调料来增加食物的风味：

综合香辣撒料

辣椒面3.5两

味精0.125两

胡椒粉0.125两

十三香0.125两

孜然粉0.125两

花椒面1两

盐少许

八角粉0.5两

肉桂粉0.25两

丁香粉0.1两

适用菜品：羊肉串、牛肉串

基础撒料

盐0.25克

鸡粉1克

味精0.5克

辣椒粉5克

孜然粉10克

花椒粉5克

白胡椒粉0.25克

姜粉0.25克

适用菜品：鸡肉串、猪肉串

混合坚果撒料

白芝麻0.5斤

花生米0.5斤（搅碎）

苏子粉4两

孜然粉0.5斤

味精适量

盐适量

鸡粉适量

细辣椒粉适量

香叶粉1两

甘草粉0.5两

适用菜品：各种肉串

增香撒料

味精25g

乙基麦芽粉7.5g

十三香10g

胡椒粉10g

盐150g

辣椒粉15g

肉豆蔻粉5g

橙皮粉5g

适用菜品：各种肉串

基础蘸料

孜然4克

食盐3克

味精1克

辣椒粉2克

熟芝麻1克

苏子0.5克

适用菜品：各种肉串

韩式蘸料

荆芥粉25克

孜然30克

香草粉10克

胡椒粉20克

花椒粉10克

精盐15克

味精5克

糖5克

适用菜品：各种肉串

蒜味烤肉酱

酱油2大匙

蚝油2大匙

冰糖或麦芽糖2大匙

五香粉少许

胡椒粉1/4小匙

水3又1/2杯

酒1大匙

蒜头12瓣

适用菜品：各种肉串

日式照烧酱

酱油1/2匙

蚝油1大匙

糖1.5大匙

香油1/3匙

太白粉1大匙

水1.5杯

胡椒和盐少许

适用菜品：各种肉串

沙茶蜜汁酱

沙茶酱、黑胡椒酱、蜂蜜各3大匙

蚝油、芥末酱各1大匙

适用菜品：海鲜、串烧、肉类的烧烤酱

叉烧烤肉酱

酱油1/2碗

糖（或蜂蜜）1/2碗

香油1小匙

蚝油1大匙

米酒3大匙

水1/2杯

五香粉1/2小匙

蒜末1大匙

红色素少许（可以不加）

葱2~3支

姜数片（拍扁）

适用菜品：烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用

根据个人口味，可以选择一种或多种调料进行搭配，以达到最佳的烧烤效果。建议在烧烤前先腌制食材，这样可以使食物更加入味。