面火腿怎么做好吃吗

面火腿可以通过多种方式制作，以下是一种简单又美味的做法：

食材准备

面条：250克

火腿：75克

小油菜：60克

油：适量

盐：适量

老抽：适量

蚝油：适量

鸡精：适量

葱：适量

制作步骤

准备食材：

将面条、火腿、小油菜洗净，火腿切成片状备用。

煮面条：

锅中放清水烧开，放入面条煮到七分熟，关火捞出，然后放入冷水中使其更加劲道。

炒蔬菜：

锅中放少许油，葱花爆香，放入小油菜翻炒，加适量盐、老抽、蚝油调味，炒至油菜变软。

炒火腿：

将火腿片放入锅中一起翻炒。

拌面：

倒入过凉水的面条，大火翻炒三十秒，使面条全身裹满料汁，撒上适量鸡精翻炒均匀即可出锅。

小贴士

面条煮到七分熟后，过冷水可以使面条更加劲道。

炒面时火候要掌握好，大火快炒可以保持面条的爽滑和口感。