西葫芦和西兰花是青菜吗

西葫芦和西兰花 不算青菜。

西兰花

西兰花属于十字花科芸薹属甘蓝种中的一个变种，以绿色花球为产品。

虽然西兰花和青菜都是蔬菜，但它们属于不同的种类。青菜一般指的是一类叶菜，如菠菜、油菜等，而西兰花是一种花菜。

西葫芦

西葫芦是葫芦科南瓜属的一年生蔓生草本植物，原产于北美南部，19世纪中叶引入中国。

西葫芦虽然也是一种蔬菜，但它与常见的绿叶蔬菜（如菠菜、油菜等）不同类。

因此，虽然西葫芦和西兰花都是蔬菜，但它们并不属于传统意义上的青菜。