冬瓜会腐蚀肉

冬瓜 不会腐蚀肉。冬瓜是一种常见的蔬菜，含有丰富的水分和营养成分，具有利尿、消肿等功效。在保存和食用冬瓜时，需要注意以下几点：

切开的冬瓜：

切开的冬瓜瓜肉外露，容易遭受细菌腐蚀。因此，建议现切现吃，不要隔夜存放。

整个的冬瓜：

整个的冬瓜可以保存较长时间，保存时最好不要把表面的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜后可以加热后食用，但隔夜时间不能超过一天，以免变质。

腐烂的冬瓜：

如果冬瓜出现腐烂部分，应该将腐烂的部分切掉，食用没有腐烂的部分。腐烂的冬瓜会产生对人体有害的物质，不能食用，否则会对人体消化系统造成损害。

综上所述，冬瓜本身不会腐蚀肉，但在保存和食用过程中需要注意避免细菌滋生和变质。