淡奶南瓜芋头汤

淡奶南瓜芋头汤是一道美味且营养丰富的汤品，适合秋季养生。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

方法一：

食材准备

南瓜 300克

荔浦芋头 200克

椰浆 200毫升

鸡头米 50克

食用油 适量

盐 适量

详细步骤

南瓜去皮去瓤，切成小块（约2厘米见方）。

芋头去皮，切成大小均匀的块状，鸡头米提前浸泡15分钟。

锅中倒入适量油，油温6成热，放入芋头块，中小火煎至表面金黄（约3-4分钟）。

加入南瓜块，翻炒均匀（约1-2分钟）。

倒入浸泡好的鸡头米，加入一碗清水（约500毫升），盖上锅盖，中火煮7-8分钟。

淋入椰浆，转小火煮沸，最后加入适量盐调味。

成品关键点

南瓜要软糯但不烂，芋头外酥内糯，汤汁浓郁奶白，椰香四溢。

方法二：

食材准备

南瓜 500克

香芋 250克

牛奶 500毫升

食用油 适量

白糖 适量

详细步骤

芋头和香芋去皮洗净，切成小方块。

锅内放油，放姜片爆香。

放南瓜略炒。

放水煮，大概10分钟。

最后放入芋头、椰奶、淡奶、盐，再煮5分钟即可。

成品关键点

汤汁鲜美好喝，芋头软糯清香，有牛奶和南瓜的田园味。

方法三：

食材准备

南瓜 200克

大芋头 200克

椰浆 150克

植物油 适量

盐、蔬果粉 适量

生姜、香菜 适量

详细步骤

芋头和南瓜去皮洗净改刀。

生姜切末，香菜切碎。

热锅入油，炒香姜末。

入芋头、南瓜翻炒。

加入适量清水，中大火炖煮至南瓜和芋头熟烂。

加入椰浆和调味料煮至入味。

最后撒些香菜碎装饰。

建议：

可以根据个人口味加入一些额外的配料，如红枣、薏米等，以增加汤品的营养和风味。

如果喜欢更浓稠的汤品，可以在炖煮过程中适当增加水量。

储存方面，当天食用最佳，冷藏可保存1-2天，食用前小火加热即可。

希望这些方法能帮助你制作出美味的淡奶南瓜芋头汤，享受健康美味的同时，也能感受到秋天的温暖与滋养。