木耳炒干贝好吃

木耳炒干贝是一道 色香味俱全的荤素搭配菜品， 非常受欢迎。以下是木耳炒干贝的详细做法：

准备食材

干贝丁 250g

木耳 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

西葫芦 适量

鸡蛋 1个

泡发木耳

将木耳提前泡发，然后掰成小块备用。

准备葱姜蒜

葱姜蒜切粒备用。

煸炒食材

锅内放油，放入葱姜蒜出香味后，拨到锅一侧。

煸炒一下放入西葫芦，继续翻炒。

炒干贝和木耳

放入干贝，不断翻炒。

倒入木耳，放老抽调色，蚝油提鲜，开锅后尝味儿放盐。

焖煮和收汁

盖锅盖焖煮，直到西葫芦熟透。