木耳青菜头

木耳青菜头是一道简单且营养丰富的家常菜。以下是制作木耳青菜头的步骤和所需食材：

食材准备

上海青（或其他绿叶菜）：300克

干木耳：10克（或根据个人口味调整）

蒜瓣：2-3瓣

食用油：适量

盐：适量

鸡精（可选）：少许

生抽（可选）：1勺

葱、姜（可选）：适量

制作步骤

青菜处理

将青菜洗净，沥干水分。

可以将青菜切成适当大小的段或片，以便于炒制。

木耳处理

干木耳提前用温水泡发，大约30分钟后，洗净并撕成小片或切成细丝。

蒜瓣处理

蒜瓣剁成蒜末或切片。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后加入蒜末（或蒜片、葱姜）爆香。