一个芋头包子馅的做法
芋头包子馅的做法如下：
芋头馅材料
芋头500公克
细砂糖150公克
牛奶170公克
奶油100公克
做法
芋头去皮切小片，放入蒸笼中蒸熟，用筛网过筛备用。
将细砂糖及奶油加入蒸熟的芋头搅拌至完全溶化，再加入牛奶调整芋头馅的软硬度即可。
芋头包子皮的做法
面团材料
中筋面粉200g
酵母粉3g
白糖30g
温水75~90ml
做法
把酵母粉放入温水中搅拌均匀。
将面粉、白糖、酵母粉混合，逐渐加入温水揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
将松弛好的面团分成8等份，塑圆后压扁并擀成圆片。
包子馅的包法
取一张面皮
取一张擀好的面皮，放入适量芋头馅。
将面皮向中心折叠，皱折捏紧，尾端收口捏紧，形成三角形或圆形的包子。
蒸包子的步骤
发酵
将包好的包子放入蒸笼里排好，不要太靠近要有膨胀的空间。
放上锅，上盖再发酵40分钟左右，直到面团发酵至表面漂亮的样子。
蒸制
开中火，蒸15分钟（具体时间根据包子大小调整）。
时间到的前5分钟开一小缝，蒸15分到熄火，再焖1分钟后再慢慢打开盖子，避免内锅温度与外面温度差太多。
注意事项
蒸笼的水先煮至水温不烫手备用，以防止包子皮粘锅。
锅盖要包布，防止水滴到包子上。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的芋头包子了。祝你成功!