水瓜洋葱蛋汤

水瓜洋葱蛋汤是一道简单又美味的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

鸡蛋 1个

水瓜 1根

盐适量

油适量

洋葱（可选）适量

将水瓜削皮，滚刀切成块状。

如果使用洋葱，将其切碎或切片。

锅内放油，烧热后放入切好的水瓜翻炒片刻，直到水瓜变软。

在另一个锅中，打入鸡蛋，煎至两面金黄，然后盛出备用。

在炒水瓜的锅中加入足够的水（约两大碗），煮沸后加入煎好的鸡蛋。

根据个人口味加入适量的盐调味。

煮开后，继续煮1-2分钟，让鸡蛋充分融入汤中。