炒过的豆浆

炒过的豆浆 不建议过夜。以下是几个原因：

营养价值降低：

炒熟的豆浆在储存过夜后，其营养成分容易被氧化和分解，导致营养价值降低。

食品安全问题：

过夜后的炒熟豆浆可能会产生细菌和霉菌的生长，从而导致食品安全问题。为了保证食品安全，最好在制作豆浆后尽早饮用，避免过夜。

肠胃不适：

特别是对于小孩来说，炒熟的豆浆在储存过夜后更容易引起肠胃不适。

变质：

炒熟豆浆在储存过夜后容易变质，出现异味或变质迹象时不应继续食用。

综上所述，为了保证豆浆的营养价值和食品安全，建议每次只煮适量的豆浆，避免存放过久，并在制作后的1-2小时内饮用完。如果确实需要保存，应将其冷却后放入冰箱，并在24小时内食用完毕，同时注意观察是否有异常情况。