电饭锅快煮用什么水

使用 温开水煮饭是最佳选择。温开水在四五十度左右，这个温度范围可以避免米饭因温度急剧变化而流失营养成分，同时也能防止煮出来的米饭过硬或口感不佳。将开水自然冷却至适宜温度后放入电饭煲，可以确保米饭在适宜的温度下煮熟，从而获得更好的口感和营养价值。

虽然有些情况下使用冷水或开水煮饭可能有一定的道理，但从营养和口感的角度来看，温开水是最理想的选择。冷水煮饭会导致米饭在加热过程中急剧收缩，营养成分流失，且煮饭时间延长；而开水煮饭虽然可以缩短蒸煮时间，但同样会导致营养流失，且煮出来的米饭口感较硬。

因此，建议在使用电饭煲进行快煮时，使用温开水煮饭，以获得最佳的口感和营养价值。