鸡蛋番茄电饭锅焖饭
西红柿鸡蛋焖饭是一道简单又美味的家常菜，利用电饭锅可以轻松制作出香喷喷的一锅饭。下面是制作西红柿鸡蛋焖饭的详细步骤：
食材准备
西红柿：1个
鸡蛋：2个
大米：1杯（约150克）
香葱：1根（切碎）
油：适量
盐：适量
制作步骤
清洗大米 ：将大米倒入水中清洗干净，捞出沥干水分。可以浸泡10分钟，使煮出的米饭更香软。处理西红柿：
西红柿用盐搓洗外皮，然后用水冲洗干净，用刀在西红柿上划十字，便于去皮。
准备鸡蛋：
鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
炒制配料：
香葱切碎，西红柿切块。可以在炒锅中加入少许油，将香葱和西红柿炒出香味。
煮饭
在电饭锅中加入适量的水，将洗净的大米放入甑子，大米上面放西红柿，划开的面朝上。大米和水的比例约为1:9。
关闭电饭锅盖，选择“低糖饭”功能（如果电饭锅有此功能），以减少糖分摄入。
等待饭煮熟，自动跳到保温状态后，开盖去掉西红柿外皮，用筷子将西红柿拌均。