胡萝卜和面粉怎样做好

胡萝卜和面粉可以制作多种美食，以下是几种常见的做法：

食材：面粉500克，胡萝卜300克，酵母粉6克，糖15克，食用油10克，盐2克。

步骤：

1. 将胡萝卜洗净后去掉头尾去皮后称取300克放到料理机里，放少许清水后打成胡萝卜汁备用。

2. 取500克面粉，加入6克酵母粉、15克白糖、2克盐、10克食用油，再把打好的胡萝卜汁倒进去，用和面机和面20分钟（或者用手揉制15分钟），醒发1个小时或发至2倍大小即可。

3. 案板上撒上干面粉，把发好的面团倒上去，用手揉制除去面团中的气，揉的过程中加适量的干面粉以避免粘手，揉至光滑后，将面团1分2，揉成条，分成等大的剂子。

4. 其中一份冷水上锅，再次醒发10分钟之后，启动蒸15分钟；另一份分12个小剂子，放入铺有料理纸的烤盘，刷上食用油撒上给芝麻，烤箱以170度上下火预热10分钟，烤盘放中层烤制20分钟的样子即可。

食材：500克面粉，5克酵母，5克白糖，1根胡萝卜，几根小葱，盐，熟油。

步骤：

1. 500克面粉里加入5克酵母，再加入5克白糖，加白糖既可以增加口感也可以促进面团发酵。然后用35度左右300克温水和面，温水需要多次少量的倒入，边倒边搅，搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。盖上盖子放到温暖的地方发酵，大概1小时左右就发好了。