干鱿鱼怎么煲粥好吃

干鱿鱼煲粥的方法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：

准备食材

干鱿鱼100克

米250克

油1茶匙

盐1茶匙

葱花1茶匙

步骤

将鱿鱼用清水泡软。

将泡好的鱿鱼剪成丝。

葱洗干净，切成葱花。

将大米淘洗干净之后，放入锅中，加入大米：水=1:8或1:10的水量，加入油，略微浸泡一下。

用大火先把粥煮开，然后换成小火，一边煮一边不停搅动，然后继续焖煮，直到将粥煮至软熟状态。接着加入鱿鱼继续熬煮约10分钟。

然后调入盐，搅拌均匀。

最后将鱿鱼粥盛入碗中，撒上葱花即可。

方法二：

准备食材

鱿鱼干1条

干香茹5个

生姜1小块

小葱1小把

大米适量

盐1勺

鸡精1/3勺

步骤

先将适量米淘净上锅煮熟（煮粥的水量和米量）。小葱、生姜、香茹洗净切丝备用，干香茹需开水泡发后切。

将泡好的干鱿鱼切丝备用（干鱿鱼可以晚上泡发，第二天食用）。鱿鱼须外的部分需要切花刀状（遇软组织骨头需要剃除，不然影响口感）。

锅内放少许油，将切好的香茹丝和生姜丝入锅煸炒，炒好后直接倒入粥里，再将备用的小葱丝也倒入粥内，一起同煮，出锅前放盐和鸡精，建议少量。

方法三：

准备食材

干鱿鱼100克

米250克

油1茶匙

盐1茶匙

葱花1茶匙

步骤

鱿鱼干用清水浸泡过夜。

大米淘洗干净，加入适量清水、1小匙盐和1大匙油，浸泡半小时以上。

煮粥，水开后转小火，不停搅动，防止粘底。

泡软的鱿鱼干切碎，肉糜再剁几下。

炒锅内放油加热，下肉糜和鱿鱼碎粒，炒香，加入蒜末，翻炒匀。

粥快好的时候，放入鱿鱼和肉米，拌匀，稍煮片刻。

关火，放入芹菜叶末。

最后用盐调味。

方法四：

准备食材

干鱿鱼100克

米250克

油1茶匙

盐1茶匙

葱花1茶匙

步骤

将鱿鱼用清水泡软。

将泡好的鱿鱼剪成丝。

葱洗干净，切成葱花。

将大米淘洗干净之后，放入锅中，加入大米：水=1:8或1:10的水量，加入油，略微浸泡一下。

用大火先把粥煮开，然后换成小火，一边煮一边不停搅动，然后继续焖煮，直到将粥煮至软熟状态。接着加入鱿鱼继续熬煮约10分钟。

然后调入盐，搅拌均匀。

最后将鱿鱼粥盛入碗中，撒上葱花即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。