水里可以泡猪肉吗有毒吗

水里 可以泡猪肉，但有一些注意事项。以下是一些关键点：

不建议用热水浸泡：

热水会使猪肉中的肌溶蛋白溶解到水中，影响猪肉的鲜味和营养成分。

可以用冷水浸泡：

用冷水快速冲洗可以去除猪肉表面的杂质和血水，但不应长时间浸泡，以免营养流失。

低温环境下的浸泡：

如果环境温度较低，如冬天，将肉泡入水中或放在冰箱里，一般不会导致肉变质，可以食用。

高温环境下的风险：

如果环境温度较高，如夏天，将肉放在水中可能会导致变质，不建议食用，因为细菌可能无法全部杀死，食用后可能导致急性胃肠炎症状。

其他注意事项：

如果猪肉确实被污染，应先用干净的粗布擦拭干净，然后用冷水快速冲洗干净。

综上所述，水里可以泡猪肉，但建议用冷水快速冲洗，避免长时间浸泡，并根据环境温度判断是否适合浸泡。