儿童自己炖汤

儿童自己炖汤可以是一种有趣且富有教育意义的活动，能够让他们了解食物来源和基本的烹饪技巧。以下是一些适合儿童尝试的炖汤食谱：

清炖牛腩萝卜汤

食材：牛腩、白萝卜、白胡椒粉、香菜

做法

1. 牛腩冷水下锅，加入姜片焯水后热水洗净浮沫沥干水分。

2. 下锅加入热水、盐、葱、香叶炖小火煮1.5小时左右，白萝卜切滚刀块下焯水后加入锅中接着炖煮30分钟。

3. 出锅前可以加点白胡椒粉、香菜末，还可以配一个灵魂蘸料（葱花、蒜末、生抽、小米辣、芝麻、蚝油、糖一丢、醋，记得泼个热油）。

菠菜猪肝汤

食材：菠菜、猪肝、淀粉

做法

1. 猪肝切薄片，放小碗里加姜丝，撒点毛毛盐、油和少量淀粉，抓匀放置一会。

2. 起锅烧开水，放菠菜焯水2-3分钟，去除菠菜里的大部分草酸，把菠菜煮熟用筷子捞起来放干净的汤碗里。

3. 起锅开始煮汤，水底冒泡快煮开的时候，放入猪肝，先不要搅拌，等待水开继续将猪肝煮3-5分钟，猪肝就煮熟了，而且口感很软嫩，汤再根据自己吃的咸淡放盐调味，最后把热汤盛起浇在装菠菜的碗里。