熊猫蛋糕做法

材料准备

8寸蛋糕片 1片

28X28cm蛋糕片 1片

淡奶油（内陷） 300克

白砂糖（内陷） 30克

吉列丁片 2片

淡奶油（抹面） 200克

糖粉（抹面） 20克

草莓果粒 适量

巧克力笔 一支

制作步骤

准备模具

准备好一个底部比较圆的不锈钢盆，还需要一个28X28cm的蛋糕片和一个8寸的戚风蛋糕片。

制作内陷

草莓洗净，加30克白糖一起，用料理机打成果汁泥。

吉列丁片用冰水泡软，隔水加热草莓汁，然后放入泡软的吉列丁片，搅拌至吉列丁片全部融化。

淡奶油打到出现纹路，还能勉强流动的状态，就是做慕斯的状态。