燕麦鲜银耳
燕麦鲜银耳是一种营养丰富且美味的健康食品，结合了燕麦和银耳的优点，具有多种健康功效和美味口感。以下是制作燕麦鲜银耳的详细步骤和所需食材：
食材准备
燕麦米 100克
银耳 1朵
大红枣 6粒
牛奶 200毫升（可选）
山药 50克（可选）
冰糖 适量（根据个人口味）
制作步骤
银耳泡发
将银耳提前用冷水泡发，大约2小时，直到完全泡发并撕成小朵，去掉根部黄色部分。
燕麦处理
燕麦米直接洗净，如果是生燕麦，可以提前浸泡一段时间，以缩短煮制时间。
煮制
将泡发好的银耳、燕麦米、红枣（去核）放入煮锅中，加入足量的水，烧开后转小火煮半小时，再焖5分钟左右，直到银耳软糯，燕麦米筋道。
加入牛奶和山药（可选）
如果喜欢更加滋润的口感，可以加入牛奶搅拌均匀。
如果想增加营养，可以加入山药煮5-8分钟。
调味
根据个人口味，可以加入适量的冰糖调味，增加清甜口感。
健康功效