莲藕煲海蛎

莲藕煲海蛎是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。以下是制作莲藕煲海蛎的详细步骤：

食材准备

莲藕1根

牡蛎300克

高汤适量

盐、鸡精等调味品适量

初步处理

莲藕去皮，切成块状。

牡蛎焯水，剖开并洗净内部的泥沙。

炖煮

在锅中倒入高汤，加入处理好的莲藕块和牡蛎。

大火烧开后转小火，炖煮约40分钟。

调味

根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味品进行调味。

出锅

炖煮至所有食材熟烂入味后，即可关火出锅。

这道菜肴不仅味道鲜美，而且具有清热、生津、凉血、散瘀等功效，适合在寒冷的季节食用，有助于增强身体免疫力，补充营养。