芹菜可以与猪肠一起炒吗

芹菜和猪肠可以一起炒，并且是一道美味的家常菜。以下是一种常见的做法：

食材准备

熟肥肠 200克

芹菜 250克

葱姜 适量

油、盐、酱油、糖 适量

生抽、十三香 适量

淀粉、香油 适量

做法步骤

1. 芹菜择好洗净切成小段，熟肥肠切成小块。

2. 葱姜切好备用。

3. 锅里倒油爆香葱姜。

4. 放入肥肠翻炒两分钟。

5. 放入芹菜翻炒均匀。

6. 放入适量生抽、盐和十三香翻炒两分钟，加少许清水。

7. 最后淋入少许水淀粉和香油，翻炒均匀即可关火。

这种搭配不仅能够增加菜肴的风味，还能起到一定的营养互补作用。芹菜的清脆与肥肠的浓郁口感相互映衬，是一道健康又美味的选择。